Iššūkis: Kokia priemonė galėtų leisti suklestėti trumposioms maisto tiekimo grandinėms?
Trumpųjų maisto tiekimo grandinių nauda yra neabejotina. Jos leidžia galutiniam vartotojui pasiūlyti aukštesnę produktų kokybę. Aplinkosauginiu požiūriu jos įgalina tvaresnes gamybos ir komercinės veiklos praktikas bei sukuria sąlygas sumažinti maisto praradimus bei pasiūlyti tvaresnes pakuotes klientams. Galiausiai, tai leidžia ūkininkams gauti didesnę finansinę grąžą, kadangi tiekdami produktus tiesiogiai vartotojams maisto gamintojai gali sumažinti priklausomybę nuo įvairių tarpininkų ir plėtoti savarankiškas rinkodaros strategijas. Taip pat tai suteikia galimybę išsaugoti tokiose grandinėse sukuriamą vertę vietos bendruomenėms bei prisidėti prie vietinės ekonominės ir socialinės plėtros.
Vis dėlto, dėl žinių, pasitikėjimo ir kompetencijos stokos bei dažnai pasiūlomos aukštesnės produkto galutinės kainos tokia praktika realybėje pasitaiko retai. Šio iššūkio metu iš Jūsų tikimasi sprendimų, kurie įgalintų ūkininkus, pirminės grandinės maisto gamintojus, komerciškai naudingai įgyvendinti trumpąsias maisto tiekimo grandines praktikoje. Tai gali būti pasiūlytas verslo modelis, rinkodarinė strategija, mobili programėlė ar reikalingas kompetencijas ūkininkams ugdanti platforma. Pasirinkimas Jūsų, svarbiausia paskatinti trumpųjų maisto tiekimo grandinių plėtrą!